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biologisches Olivenöl extra vergine mit Zitrone 0,25l
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biologisches Olivenöl extra vergine mit Zitrone

Unser Lianos Olivenöl ist ein 100%iger Olivensaft aus der Olivensorte Koutsourelia verfeinert mit frischen Zitronen. Die Oliven sind aus der Region Aegialia auf dem Peleponnes und werden bereits seit Jahrhunderten auf familiär betriebenen Olivenhainen biologisch angebaut und von Hand geerntet. Sofort nach der Ernte werden die Oliven in der eigenen Ölmühle, die sich seit 4 Generationen im Familienbesitz befindet, kalt gepresst. Dadurch wird ein Höchstmaß an Frische, Qualität und Nährstoffen gewährleistet.

 

  • Sorte
    Koutsourelia , sortenrein
  • Herkunft
    Griechenland, Peleponnes, Aegialia 
  • Ernte
    Handernte, Winter 20/21
  • Geschmack
    fruchtig mild, zitronig, erfrischend, ausgewogen
  • Farbe
    gold – grün
  • Geruch
    fruchtig, zitronig
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
    07/2022

      

Wir garantieren beste Qualität

Die Bezeichnung "extra vergine" (auch "nativ extra") steht für die höchste Güteklasse von Olivenöl. Diese Öle müssen naturrein sein und werden aussschließlich kalt extrahiert. Weiterhin darf ein Säuregehalt von 0,8% nicht überschritten werden. Leider sind nicht alle Öle mit diesem Titel automatisch hervorragende Produkte - in Supermärkten finden sich oft Mischungen aus verschiedenen Olivensorten und nicht selten sogar aus mehreren Ländern.

Für unsere Soi Olivenöle setzen wir noch höhere Qualitätsstandards - wir führen nur biologische Olivenöle aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei kooperieren wir gezielt mit sorgsam ausgewählten Bauern und Genossenschaften. Ein weiteres Kriterium ist die Olivensorte und eine sortenreine Pressung.

Die Olivenbäume werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gepflegt, das bedeutet beispielsweise es werden keine chemischen Düngemittel und Pflanzenschutzmittel verwendet. Dieses Olivenöl wird ausschließlich kalt gepresst, das heißt es entstehen durch rein mechanische Verfahren nur Temperaturen bis höchstens 27°C , so bleiben die Vitamine dieses wertvollen Olivenöls erhalten.

Biologisches Olivenöl ist als Mittel zur Gesunderhaltung bis ins hohe Alter sehr bekannt. Es besitzt besonders wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper optimal aufgenommen werden können, Vitamin C und E, Provitamin A und Mineralstoffe, die als Antioxidationsstoffe zum Schutz der Zellen beitragen.

 

 

Nährwert pro 100 ml

Brennwert 3449 kJ / 824 kcal
Proteine 0 g
Fett 91,6 g
- gesättigt 13,2 g
- einfach ungesättigt 71,9 g
- mehrfach ungesättigt 6,5 g
Cholesterin 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Natrium 0 g
max. Säuregehalt 0,8

UV-Absorptionskoeffizienten:
K270 (0,22) | K232 (2,50) | ΔK (0,01)