Unser biologisches Olivenöl von Kreta wird mit Sorgfalt und Leidenschaft von kleinen Biobauern hergestellt, die sich der ökologischen Landwirtschaft und der traditionellen Olivenernte verschrieben haben. Jeder Tropfen dieses köstlichen Olivenöls ist das Ergebnis einer langen Tradition, die Generationen überdauert hat.
Unsere Oliven werden auf den sonnendurchfluteten Hängen der kretischen Landschaft angebaut, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen heranreifen. Der kleine Biobauer verwendet ausschließlich natürliche Methoden, um ihre Olivenbäume zu pflegen und zu schützen. Auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden oder Herbiziden wird vollständig verzichtet. Dadurch bleibt die Reinheit der Oliven und des daraus gewonnenen Öls erhalten.
-
Sorte
Koroneiko -
Herkunft
Griechenland, Kreta -
Ernte
Nov 21 -
Geschmack
fruchtig, kräftig, harmonisch, ausgewogen -
Farbe
gold – grün -
Geruch
fruchtig -
Mindesthaltbarkeitsdatum
01.2024 - DE-ÖKO 007
- Acidity max 0,8%
- Peroxyde max 20mEq
- Waxes max 250mg/lit
- K232 max 2,500
- K270 max 0,220
- ΔΚ max 0,01
- produziert und standardisiert im Namen von AgrecoFarms
- kühl und trocken aufbewahren
Wir garantieren beste Qualität
Die Bezeichnung "extra virgin" (auch "nativ extra") steht für die höchste Güteklasse von Olivenöl. Diese Öle müssen naturrein sein und werden aussschließlich kaltextrahiert. Weiterhin darf ein Säuregehalt von 0,8% nicht überschritten werden. Leider sind nicht alle Öle mit diesem Titel automatisch hervorragende Produkte - in Supermärkten finden sich Oft Mischungen aus verschiedenen Olivensorten und nicht selten sogar mehreren Ländern.
Für unsere Soi Olivenöle setzen wir noch höhere Qualitätsstandards - wir führen nur biologische Olivenöle aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei kooperieren wir gezielt mit sorgsam ausgewählten Bauern und Genossenschaften. Ein weiteres Kriterium ist die Olivensorte und eine sortenreine Pressung.
Die Olivenbäume werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gepflegt, das bedeutet beispielsweise es werden keine chemischen Düngemittel und Pflanzenschutzmittel verwendet. Dieses Olivenöl wird ausschließlich kalt gepresst, das heißt es entstehen durch rein mechanische Verfahren nur Temperaturen bis höchstens 28°C , so bleiben die Vitamine dieses wertvollen Olivenöls erhalten.
Biologisches Olivenöl ist als Mittel zur Gesunderhaltung bis ins hohe Alter sehr bekannt. Es besitzt besonders wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper optimal aufgenommen werden können, Vitamin C und E, Provitamin A und Metalle, die als Antioxidationsstoffe zum Schutz der Zellen beitragen.