
Amfissa - Mythos von Delphi
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Sorte
Amfissa Olive, sortenrein -
Herkunft
Griechenland, Delphi -
Ernte
Handernte, Nov 22 -
Geschmack
fruchtig, sehr mild, harmonisch, ausgewogen -
Farbe
gold – hellgrün -
Geruch
fruchtig -
Mindesthaltbarkeitsdatum
10/2024 - DE-ÖKO 007
Wir garantieren beste Qualität
Die Bezeichnung "extra virgin" (auch "nativ extra") steht für die höchste Güteklasse von Olivenöl. Diese Öle müssen naturrein sein und werden aussschließlich kaltextrahiert. Weiterhin darf ein Säuregehalt von 0,8% nicht überschritten werden. Leider sind nicht alle Öle mit diesem Titel automatisch hervorragende Produkte - in Supermärkten finden sich Oft Mischungen aus verschiedenen Olivensorten und nicht selten sogar mehreren Ländern.
Für unsere Soi Olivenöle setzen wir noch höhere Qualitätsstandards - wir führen nur biologische Olivenöle aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei kooperieren wir gezielt mit sorgsam ausgewählten Bauern und Genossenschaften. Ein weiteres Kriterium ist die Olivensorte und eine sortenreine Pressung.
Die Olivenbäume werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gepflegt, das bedeutet beispielsweise es werden keine chemischen Düngemittel und Pflanzenschutzmittel verwendet. Dieses Olivenöl wird ausschließlich kalt gepresst, das heißt es entstehen durch rein mechanische Verfahren nur Temperaturen bis höchstens 28°C , so bleiben die Vitamine dieses wertvollen Olivenöls erhalten.
Biologisches Olivenöl ist als Mittel zur Gesunderhaltung bis ins hohe Alter sehr bekannt. Es besitzt besonders wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper optimal aufgenommen werden können, Vitamin C und E, Provitamin A und Metalle, die als Antioxidationsstoffe zum Schutz der Zellen beitragen.
Nährwert pro 100 ml
Energie | 3763 kJ / 899 kcal |
Proteine | 0 g |
Kohlenhydrate | 0g |
Fett | 100 g |
- gesättigt | 14 g |
- einfach ungesättigt | 80 g |
- mehrfach ungesättigt | 6 g |
Cholesterin | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Natrium | 0 g |
max. Säuregehalt | 0,8 % |
UV-Absorptionskoeffizienten:
K270 (0,22) | K232 (2,50) | ΔK (0,01)
Gesamtgewicht: 1150g
Tiefe / Breite / Höhe: 65mm/ 65mm / 310mm