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Soi Bio Olivenöl aus Delphi extra virgin - 3l Kanister
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Amfissa - Mythos von Delphi

Der Olivenhain von Amfissa liegt im Zentrum Griechenlands, direkt neben dem sagenumwobenen Delphi - das Orakel von Delphi spielt eine wichtige Rolle in der griechischen Mythologie. Das Anbaugebiet zählt zu einem der größten Griechenlands wobei ein Teil davon sogar UNESCO Kulturerbe ist.

Die Amfissa Olive ist besonders rund und saftig und besticht durch einen sehr milden Geschmack. Das gewonnene Öl hat eine herausragende Qualität und eignet sich besonders für leichte Salate oder als Vorspeise mit frischem Brot.
  • Sorte
    Amfissa Olive, sortenrein
  • Herkunft
    Griechenland, Delphi
  • Ernte
    Handernte, Nov 20
  • Geschmack
    fruchtig, sehr mild, harmonisch, ausgewogen
  • Farbe
    gold – hellgrün
  • Geruch
    fruchtig
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
    08/2022

     

Wir garantieren beste Qualität

Die Bezeichnung "extra virgin" (auch "nativ extra") steht für die höchste Güteklasse von Olivenöl. Diese Öle müssen naturrein sein und werden aussschließlich kaltextrahiert. Weiterhin darf ein Säuregehalt von 0,8% nicht überschritten werden. Leider sind nicht alle Öle mit diesem Titel automatisch hervorragende Produkte - in Supermärkten finden sich Oft Mischungen aus verschiedenen Olivensorten und nicht selten sogar mehreren Ländern.

Für unsere Soi Olivenöle setzen wir noch höhere Qualitätsstandards - wir führen nur biologische Olivenöle aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei kooperieren wir gezielt mit sorgsam ausgewählten Bauern und Genossenschaften. Ein weiteres Kriterium ist die Olivensorte und eine sortenreine Pressung.

Die Olivenbäume werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gepflegt, das bedeutet beispielsweise es werden keine chemischen Düngemittel und Pflanzenschutzmittel verwendet. Dieses Olivenöl wird ausschließlich kalt gepresst, das heißt es entstehen durch rein mechanische Verfahren nur Temperaturen bis höchstens 28°C , so bleiben die Vitamine dieses wertvollen Olivenöls erhalten.

Biologisches Olivenöl ist als Mittel zur Gesunderhaltung bis ins hohe Alter sehr bekannt. Es besitzt besonders wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper optimal aufgenommen werden können, Vitamin C und E, Provitamin A und Metalle, die als Antioxidationsstoffe zum Schutz der Zellen beitragen.

 

Nährwert pro 100 ml

Energie 3763 kJ / 899 kcal
Proteine 0 g
Kohlenhydrate 0g
Fett 100 g
- gesättigt 14 g
- einfach ungesättigt 80 g
- mehrfach ungesättigt 6 g
Cholesterin 0 g
Ballaststoffe 0 g
Natrium 0 g
max. Säuregehalt 0,8 %

UV-Absorptionskoeffizienten:
K270 (0,22) | K232 (2,50) | ΔK (0,01)

Gesamtgewicht: 1150g
Tiefe / Breite / Höhe: 65mm/ 65mm / 310mm